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健康月子餐食材推荐

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发表于 2015-3-26 11:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  坐月子吃什么?新妈妈在生产完后,由于体质尚虚,直觉观念就是要赶快进补,以恢复元气。其实这样盲目进补是不科学的!那么怎样才能正确的进行产后进补呢?下面为大家介绍月子餐常用食材,超实用快来围观吧!

  鸡:健脾、补虚、强筋、美容

  【营养成分】

  鸡肉含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、铁、钙、矿物质等,还含维生素A、B 族维生素、维生素D、维生素E 和烟酸等。

  【产妇保健功效】

  中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾和胃、活血通脉、强筋骨的功效,是补血益气、滋补身体的佳品。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。鸡胸脯肉中含有较多的B 族维生素,具有消除疲劳、保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;鸡翅膀中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
     
  【最佳食用方法】

  鸡肉可以热炒、炖汤、凉拌。鸡汤对于坐月子的新妈妈来说是最好的补品了,鸡汤内含角质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于消化吸收,对身体大有补益。

  猪蹄:美容、通乳双重功效

  【 营养成分】

  猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K 等成分。据分析,每100 克猪蹄含蛋白质15.8 克,脂肪26.3克,糖类1.7 克,营养颇丰富。

  【产妇保健功效】

  猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。

  经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

  【最佳食用方法】

  猪蹄炖汤对于哺乳期的新妈妈来说不仅能够催乳还能美容,并且能够滑肌肤,去寒热。

  鲫鱼:补虚通络、利水消肿

  【营养成分】

  鲫鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、钙、铁以及硫胺素、核黄素、烟酸及维生素等。

  【产妇保健功效】

  鲫鱼除了作为日常家居食品外,更有丰富的药效,特别是在女性的丰胸方面。中医认为,鲫鱼甘平而温,入脾、胃二经,因此它的多种丰胸成分,非常利于身体的吸收并发挥作用。女性应该多多利用鲫鱼的这一特别之处,为自己的丰胸、健胸服务。

  研究发现鲫鱼自身含有的多种营养成分,对女性胸部具有丰满和保健的特殊效果。另据资料显示,女性长期食用鲫鱼,还可增强机体免疫力,预防多种疾病。

  【最佳食用方法】

  鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、汤、菜、小吃等,尤其适合做汤。鲫鱼汤不仅味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合新妈妈和病后虚弱者食用。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、炖汤均可,炖汤最为普遍。冬令时节食之最佳。鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

  小米:开胃消食、滋阴养血

  【营养成分】

  小米中含有丰富蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、胡萝卜素。
      
  【产妇保健功效】

  中医认为,小米性味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。《本草纲目》说,粟米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。现代医学认为,小米有防治消化不良、反胃、呕吐、滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

  【最佳食用方法】

  对于月子里的新妈妈来说,小米的最佳食用方法就是熬做小米粥,素有“代参汤”之美称的小米粥,可单独熬煮,也可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。小米还可磨成粉,制成糕点,作为新妈妈的饭后小点心。


       以上的月子餐食谱,仅供大家参考。

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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
好帖子,谢楼主
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
写得好啊
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
很精典,谢谢! 难得的好贴
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
鼓掌支持
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
好东西哦,大家不要光看不顶
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
请楼主继续发好贴,支持你
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
支持一下吧  
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
这个贴不错!!!!!  
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发表于 2015-3-26 11:55:30 | 显示全部楼层
帮你顶,人还是厚道点好  
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